CooperRita realiza projeto de mapeamento da qualidade dos cafés
03/06/2020
Oferecer o melhor para os seus cooperados e clientes sempre. É assim que a CooperRita trabalha todos dias e, por isso, tem investido em informação e assistência técnica especializada.
A região do Sul de Minas se destaca como a maior produtora de café do estado de Minas Gerais e também do Brasil. Definida por grandes variações de relevo, solo e clima, fazendo com que a qualidade do café se expresse de maneiras distintas. Assim, com o objetivo de identificar o potencial máximo da qualidade dos cafés dos cooperados da CooperRita, a cooperativa iniciou o projeto de mapeamento da qualidade, que irá localizar, identificar e criar um histórico da cafeicultura de alto desempenho sensorial dos cafés produzidos por todos cooperados.
Além dessa novidade, melhorias também foram realizadas no Departamento de Café, em conjunto com o armazém, por meio de diversas ações com resultados já obtidos, como o armazenamento dos cafés em big bags, que reduziu os custos operacionais, melhorou os aspectos de limpeza e organização, aumentou a agilidade nas remoções internas e otimizou os processos de embarque e desembarque. O layout do armazém foi reestruturado para melhorar a identificação e localização dos lotes de café no sistema de gestão, proporcionando mais agilidade no carregamento de embarques, além da integração do armazém no sistema de gestão, que aumentou o nível de rastreabilidade dos lotes.
Outro ponto importante é que a cooperativa conta com uma equipe técnica própria e grupos de gestão em parceria com a Cia do Leite, Educampo e Senar, instituições capacitadas para ajudar nesses tipos de manejos no campo.
Além disso, a CooperRita também mostrou seu compromisso em oferecer qualificação e aperfeiçoamento aos seus colaboradores, que passaram por treinamento, realizado pelos departamentos Financeiro e de Tecnologia da Informação. O foco nas Lojas CooperRita, foram abordados diversos assuntos, como fechamento de caixa, fechamento de fundo fixo, operações com cartão de crédito, devoluções e regras de limites de crédito.