Ingredientes
1 peça de fraldinha
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
200g de manteiga CooperRita derretida
8 dentes de alho triturados
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
1 colher (sopa) de alho frito

Modo de Preparo
1- Em uma tigela misture o vinagre, 1 colher de manteiga CooperRita, o alho triturado, a pimenta e o sal formando um molho e passe na fraldinha por todos os lados.
2- Coloque a carne em uma travessa, cubra com filme e deixe na geladeira por 2 horas pegando o sabor dos temperos.
3- Após, retire o filme, cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 220º por 40 minutos, aproximadamente.
4- Retire o papel alumínio, regue com o restante da manteiga CooperRita derretida e volte ao forno por aproximadamente mais 10 minutos ou até que esteja levemente dourado.
5- Depois, retire a carne do forno, deixe descansar 10 minutos e corte em fatias.
6- Salpique alho frito e sirva a seguir.

Bom apetite!